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转化糖浆的做法_转化糖浆怎么做_宝妈小厨.的菜谱
2021-10-17 00:15
本文摘要:1张图片“马上又是中秋了,看见周围的朋友忙着张罗着做到月饼,我这手也痒痒的,去年做到了好多冰皮的,今年换换样式做到广式月饼吧。这广式月饼必不可少转化成糖浆,只不过做到一起也难于,就是耗时间,糖浆提早煮好,密封一起,它的耐腐性尤其强劲,可以一次多做到些,明年也要用呢。

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1张图片“马上又是中秋了,看见周围的朋友忙着张罗着做到月饼,我这手也痒痒的,去年做到了好多冰皮的,今年换换样式做到广式月饼吧。这广式月饼必不可少转化成糖浆,只不过做到一起也难于,就是耗时间,糖浆提早煮好,密封一起,它的耐腐性尤其强劲,可以一次多做到些,明年也要用呢。” 食材明细主料绵白糖400克水220毫升辅料鲜柠檬汁60毫升甜味口味熬工艺一小时耗时普通可玩性转化成糖浆的作法步骤1柠檬吸管汁过滤器待用2不锈钢小锅里放进白糖,再行放入水,略为加热一下3中火烧进,其间不要摇动,锅里的糖都简化了才可重新加入柠檬汁4开锅后并转较小的火熬制,留意全程都无法摇动了,如果锅边经常出现结晶,就用刷子煎点水刷下去5糖浆的颜色早已开始加剧了,不要缓渐渐煮,这个时候不要离开了,糖浆在渐渐逆黏稠6糖浆渐渐变为浅棕色,所取一滴,能用两个手指头推入很细的丝就煮好了。

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(我这个是夜里煮的,拍电影的图片颜色有点浅,实际的颜色深一些)口感是甜甜的,会发苦就是顺利了!7煮好的转化成糖浆推倒到玻璃瓶里,敲几天就可以用于了。8这个是敲了3天的,黏稠的像蜂蜜,颜色很明了9近镜头看一下,有木有想要尝尝的冲动.....10成品图!小窍门1 小火熬制,千万不要摇动2 两个手指头能推入很细的丝就是煮好了3 转化成糖浆敲的时间宽些效果不会更佳来自 宝妈小厨.。


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