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杏鲍菇酱汁做法,酸甜适口,配上米饭三碗都不敷
2022-03-27 00:15
本文摘要:杏鲍菇酱汁做法,酸甜适口,配上米饭三碗都不敷 杏鲍菇真的是深受小编喜欢的一种食用类菌菇,杏鲍菇是许多人爱吃的菌菇,杏鲍菇的个头比力大,炒出来肉质很是鲜嫩,这也许是许多人爱吃的原因,在市场上杏鲍菇很是常见,它不仅是口感好,它另有药用的感化,对人身体是比力有利益的。小编出格喜欢酸甜的口胃,于是小编的妈妈就按照小编的口胃改进了杏鲍菇的传统的做法,给小编做了一道酸甜适口的糖醋杏鲍菇,这可把小编给馋住了,酸甜浓烈的酱汁包裹着肥嫩的杏鲍菇,真的让人食欲满满,配上米饭三碗都不敷。

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杏鲍菇酱汁做法,酸甜适口,配上米饭三碗都不敷 杏鲍菇真的是深受小编喜欢的一种食用类菌菇,杏鲍菇是许多人爱吃的菌菇,杏鲍菇的个头比力大,炒出来肉质很是鲜嫩,这也许是许多人爱吃的原因,在市场上杏鲍菇很是常见,它不仅是口感好,它另有药用的感化,对人身体是比力有利益的。小编出格喜欢酸甜的口胃,于是小编的妈妈就按照小编的口胃改进了杏鲍菇的传统的做法,给小编做了一道酸甜适口的糖醋杏鲍菇,这可把小编给馋住了,酸甜浓烈的酱汁包裹着肥嫩的杏鲍菇,真的让人食欲满满,配上米饭三碗都不敷。赶快学起来吧! 【菜名】酱汁杏鲍菇 【用料】新鲜的杏鲍菇2根、生抽两勺、老抽一勺、糖三勺、醋四勺、清水四勺、淀粉适量、料酒一勺、白芝麻适量、香葱生菜适量、食用油少许 【做法】 1.将杏鲍菇清洗洁净,切成厚薄匀称的片状,切3-4毫米的厚度即可。

不要切的太厚,太厚的话欠好入味。展开全文 2.用刀在杏鲍菇的一面斜切十字花,差不多距离2毫米就行,交织着斜着切,不要切的太猛割断。

3.将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水和适量的淀粉加到一个小碗里,搅拌匀称调成糖醋汁。4.将调好的酱汁淋在切好的杏鲍菇上,用手抓匀,放在一旁腌制10-15分钟即可。

5.热锅烧油,待油温五成熟后放入杏鲍菇,用小火煎制,匀称的煎制两面,将杏鲍菇中的水分逼出。6.煎制两面焦焦的即可,然后倒入剩下的糖醋汁,翻炒匀称。

7.改用大火,翻炒匀称收汁即可。在出锅之前撒上少许的白芝麻。8.在盘中垫上生菜叶,在将煮好的杏鲍菇徐徐倒在盘子上,最后撒上少许葱花粉饰,鲜香适口的酱汁杏鲍菇就做好了,喜欢的小同伴赶快试一下吧! 【小贴士】 在挑选杏鲍菇的时候要注意,先看长度,挑选杏鲍菇要看它的长度,一般我们公认的12-15CM的杏鲍菇是最好的,这个长度的杏鲍菇往往品相也比力好。再闻味道,好的新鲜的杏鲍菇有种特殊的淡淡的杏仁香味。

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