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饭桌上有这15道美食就够了,荤素搭配有营养,鲜美滑嫩很下饭!
2022-04-08 00:15
本文摘要:#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。 蚝油生菜质料:生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许做法:1、准备所需质料。2、把生菜掰开,然后洗净。3、蒜和干辣椒洗净剁碎。

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#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

蚝油生菜质料:生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许做法:1、准备所需质料。2、把生菜掰开,然后洗净。3、蒜和干辣椒洗净剁碎。4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5、锅内加入清水烧开。6、把生菜放入锅内焯烫。

7、焯烫至熟后,捞起装盘。8、重新起油锅,把油烧热。9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10、再倒入调好蚝油。11、把它煮沸,最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用香菇西兰花食材:西兰花一颗,香菇12朵,酱汁料,蚝油半汤匙,生抽一汤匙,盐适量,鸡粉适量,淀粉适量,水适量。

做法:1、香菇用水泡发,取一个碗,放入半汤匙蚝油、一汤匙生抽、适量的盐、鸡粉、淀粉加水调成酱汁备用。2、香菇洗净切成条状,西兰花洗净切成小朵备用。3、锅中放入适量的清水烧开后,放入适量的油和盐,放入西兰花焯熟后捞出沥干水分。

4、把西兰花围着盘子摆放成圆形,锅中倒入适量的油烧热后放入香菇翻炒至变色。5、加入适才调好的酱汁,翻炒至酱汁浓稠,大火收汁后倒入西兰花中间,可在外貌撒些葱花装饰【红烧羊肉】用料:羊排肉 500克带皮、葱 3大片、姜 4片、蒜 2个、花椒 少许、干辣椒 2个、香叶 1片、八角 1个、桂皮 1小块、小茴香 少许、干山楂 3片、料酒 2大勺、生抽 2大勺、老抽 1大勺、白糖 1小勺、盐 适量、香菜 少许、鸡精 适量;做法1.将羊肉洗洁净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。(肉排请店家切好);准备好调味料,姜,葱,蒜切片;2.锅中倒油,将花椒炸出香味后,再将花椒捞出不用;将葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,香叶,八角,桂皮,小茴香一起放入锅中炒香;3.炒出香味后将羊肉加入同炒;翻炒2分钟后加入料酒,翻炒匀称后再加入老抽及生抽;4.炒至上色后加入没过羊肉的开水;加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时;5.出锅前10分钟加入白糖翻炒匀称;炖至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的香菜段加入视口胃调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅;香辣排骨食材:排骨180g、洋葱80g、辣椒二荆条(青椒)、朝天椒(红椒)各两根、干辣椒5-10 个、姜1 块,周遭 2cm 左右、葱3-5 根,长度在 20cm 左右、蒜3-5 瓣、花椒1 小把,30 粒左右、酱1 大勺、糖2 勺、料酒6 勺、盐1 勺 + 1/2 勺、淀粉适量、芝麻适量,可选;做法1.排骨洗净斩断加清水静置 10 分钟出血水。

葱 1 根切段,姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干,入葱段、姜片(3 片)、料酒 2 勺、盐 1 勺腌制待用;辣椒切段待用;2.干辣椒剪段、花椒准备好和适才剩的蒜片、姜片放在一起待用;洋葱切圈,适才剩下的葱切末待用;.3取淀粉放入盘中备用。

锅入油大火烧熟转小火,排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制 10 分钟,沥油捞出待用;4.锅内留底油大火烧热,转中火,入酱 1 大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片,翻炒爆出香味;豆腐炖鱼豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中富厚的维生素D能增强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。

食材:草鱼、豆腐、姜片、大葱、红剁椒、青辣椒、猪油、盐、油、胡椒做法:1. 用厨房纸巾或洁净的毛巾将鱼外貌的水吸干;2. 在鱼背上打上十字花刀,在鱼背上轻抹适量的盐;3. 将豆腐切成块,青辣椒切成小圈,姜片和大葱切成片准备好;4. 锅烧热,放入适量的油,将鱼背的一面放入锅中,小火慢煎,煎至金黄后再翻面;5. 将鱼骨面煎一下后,再下入姜片和大葱段一起煎,稍微煎一下后加入适量的开水;6. 再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮十五分钟;7. 下入适量的红剁椒放在鱼背上一起再煮五分钟;8. 加入适量的盐和胡椒等调味;9. 最后同样将青椒放入鱼背上,再盖上盖焖上一分钟就可以了。酱香鸡翅质料:鸡翅7个、酱油4汤匙、姜1片、蒜1瓣、料酒1汤匙、米醋2汤匙、小葱1根、白糖3汤匙、水5汤匙、植物油适量做法1,将鸡翅清洗洁净后剁成小块;姜切片,蒜切片,葱切段;锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香2,接着放入鸡翅翻炒至外貌微焦改小火,调入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙鲜味酱油3,接着加入1碗水,转中火不加盖逐步炖煮,直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可香草鱼块主料:香草100g 柠檬1个 鱼块200g 淡奶油50g 蒜片2瓣调料:黑胡椒颗粒1勺 盐2勺 白葡萄酒2杯 橄榄油2勺做法1鱼块用少许香草、柠檬汁、黑胡椒颗粒、盐和白葡萄酒腌制15分钟2热锅热油放入鱼块(带皮那里先放入)3转中小火煎至定型翻面继续煎金黄盛出4另起锅橄榄油爆香蒜片5加入淡奶油(凭据自己口胃放量)和少许的水烧开6淋点柠檬汁,撒入盐和黑胡椒颗粒调味,7最后放点水淀粉勾薄芡淋在鱼块上即可葱爆鸭血用料鸭血1袋葱花30g蒜末10g姜末5g芽菜10g做法将鸭血放入锅中焯水,芽菜焯水,剁椒和葱切段,蒜和姜切末。

用面酱、蚝油、鸡精、糖少许、盐少许、适量水调酱汁。锅中放入油和花椒炝锅,一同放入姜末、蒜末、剁椒、芽菜煸香剁椒、蒜末后,放入葱段煸出香味。放入醋和已经调好的酱汁。放入鸭血翻炒后盛出即可。

韭菜炒豆腐皮食材:豆腐皮1张韭菜200克(一小把)油适量盐适量生抽适量鸡精适量味精适量蒜2瓣姜适量做法1、韭菜切段备用,要把韭菜根和韭菜叶离开,到时候下锅的顺序纷歧样2、豆腐皮切丝,不要切的太长,切过之后,抖散3、蒜姜切沫,我图上的姜只是照相用,就用了一点4、放油适量,爆香蒜姜沫,可以加2个干辣椒5、然后最重要的一步,先放韭菜根,不要翻,倒入豆腐皮,翻,翻翻,迅速倒入适量生抽,然后下韭菜叶,撒盐,翻炒出水,撒鸡精,中间要不停翻炒,否则豆腐皮会结成疙瘩,不要炒太久,放味精起锅蜜汁排骨食材:排骨400克,西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜、盐各适量做法1、将切成寸段的排骨放入碗中,加入适量的盐、姜片和蒜片;再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜,搅拌匀称后加盖放入冰箱中腌制2个小时以上.2、将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中。3、再加入适量的水,水以刚刚没过原料为好;按下煮饭功效键,法式完成了就表现排骨煮好了。4、烧锅水,加入适量的盐和几滴油,下入西兰花焯水;将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好。

5、将煮好的排骨从电饭煲倒入洁净的锅中,捞出腌制时的姜片等;大火收汁(须要时可以再加入点盐);让汁完全收干,直至煸炒排骨中部门油脂,外貌微微的发焦即可,装入盘中。红烧鱿鱼质料:鱿鱼(干)适量,调料色拉油适量,酱油适量,冰糖少许,味精少许,葱1根,姜少许,蒜少许,八角适量,干辣椒适量,料酒适量做法:1、整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜 大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用。2、油锅烧热,放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。

3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至外貌肉质变硬。4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。5、大火烧开后煮至汤收汁,加入味精起锅,装盘后撒点葱花,等稍微冷却后切小段即可。粉丝茄子煲质料:粉丝,茄子,红辣椒,大料,猪肉末,大蒜,盐,老抽,白糖。

做法:1丶粉丝温水泡软备用,茄子滚刀切块,泡入凉水浸泡。大蒜切沫备用,红辣椒切块。2丶起锅烧油,加大料炒香,捞出大料,加肉沫,炒香,加入大蒜沫,加盐大火翻炒。3丶加入腌好的茄子,加适量清水,大火熬制,加老抽上色,白糖增香。

4丶快收汁时加入红辣椒,加入泡好的粉丝,大火收汁即可金针菇烧豆腐质料:北豆腐1块、金针菇200克、韭菜1小把、油盐适量、郫县酱1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量做法:1.豆腐用的是北豆腐,就是老豆腐,先把豆腐切成两厘米左右厚的大片,再切成巨细匀称的块2.金针菇切去根部,再用手撕成小朵3.锅加水烧开,下入金针菇焯水,水开后,把金针菇捞出,放在冷水中投凉,捞出用手稍攥下水分待用4.锅内水再重新烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水,烧开后煮5分钟,将豆腐捞出,放在冷水中投凉,捞出控水待用,豆腐烧制前先放盐焯下水,豆腐烧制时就不容易碎。5.锅加油烧热,下入郫县酱小火炒制,将酱炒出红油,炒出酱香味,下入葱花、姜末、蒜片、翻炒匀称6.下入豆腐块,淋入少许水,再加入酱油,盐,(盐要少放,酱比力咸)鸡精,烧开,将豆腐烧制入味1-2分钟7.下入金针菇翻炒匀称(豆腐比力嫩,小心翻动不要弄碎了)。8.淋入少许水淀粉勾芡,待加热至汤汁变得粘稠,下入韭菜,翻炒匀称,关火,盛出装盘即可。

西葫芦炒鸡蛋质料:西葫芦、洋葱、鸡蛋、西红柿、盐、生抽、鸡粉做法:1、西葫芦洗净后切成小条状,洋葱切条,西红柿去掉外皮后切成块2、锅中烧油,油热后放入打散的鸡蛋,炒至金黄凝固后盛出待用3、锅中再次烧油,油热后放入洋葱炒香,再放入西红柿块炒出汁4、加入西葫芦快速炒至断生,调入适量的盐、生抽和鸡粉炒至入味5、最后放入炒好的鸡蛋,快速翻炒匀称就可以出锅了爆香啤酒鱼用料主料:鱼一条,啤酒一瓶,老豆腐一块,青蒜适量,葱适量,姜适量,蒜适量辅料:花椒适量,八角一个,香叶两片,酱两勺,糖半勺,干辣椒适量做法1.什么鱼都可以,大一点的鱼剁成块,干辣椒,葱姜蒜,花椒八角香叶准备好2.锅内放油,爆香这些香料,全扔进来,就是这么卤莽3.然后放入两大勺郫县酱,如果家里的太咸就悠着点放哈,炒出红油4.放入鱼块,一顿翻炒5.加入啤酒进来,半勺糖,盖盖子,闷五分钟左右6.接下来开盖放入老豆腐块,家里正好剩下两条辣椒,也切了放进来,辣辣更开心7.等老豆腐好了,就差不多可以出锅啦,最后关火撒上青蒜,又香又够味,开吃!我是美食领域的作者美丽V山东, 如果你喜欢我的文章,接待关注我!要是大家不知道天天吃什么,接待关注我,天天给大家分享好吃的食物。逐日更新文章,不见不散,接待转发,让更多爱美食的人一起分享。


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