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美食推荐:梅干菜茄子,爆炒麻辣鸡,拌苦瓜,虾仁厚蛋烧
2022-05-15 00:15
本文摘要:梅干菜茄子质料:梅干菜,茄子,蒜末,葱末少许,酱油,蚝油,料酒,糖,盐做法1、梅干菜泡好,茄子切滚块,用盐拌匀。2、蒜末爆香,把茄子挤出水,搁入锅里煸炒会儿。 3、把梅干菜放入,放料酒,酱油,蚝油,少量糖,盐。4、加开水,闷会儿收汁,撒葱花。 爆炒麻辣鸡质料:鸡,辣椒,花椒,姜片,酱油,盐,白糖,油做法:1.、用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿,用了四个)。2、锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。(喜欢辣的朋侪,可以多放点辣椒和花椒。

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梅干菜茄子质料:梅干菜,茄子,蒜末,葱末少许,酱油,蚝油,料酒,糖,盐做法1、梅干菜泡好,茄子切滚块,用盐拌匀。2、蒜末爆香,把茄子挤出水,搁入锅里煸炒会儿。

3、把梅干菜放入,放料酒,酱油,蚝油,少量糖,盐。4、加开水,闷会儿收汁,撒葱花。

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爆炒麻辣鸡质料:鸡,辣椒,花椒,姜片,酱油,盐,白糖,油做法:1.、用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿,用了四个)。2、锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。(喜欢辣的朋侪,可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了,所以放的比力少啦!)。

3、将锅中剩下的油烧热,放入鸡块姜片炒熟(此时的油一定要够多)后捞出,剩下的油倒掉。4、锅中倒油烧热,加入榨好的鸡块和辣椒,加入少量的酱油,盐,白糖翻炒匀称。5、出锅装盘。拌苦瓜质料:苦瓜、干辣椒、花椒、大蒜、白糖、食盐、色拉油做法:1.将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。

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干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用2.锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立刻用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀3.大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可虾仁厚蛋烧质料:鸡蛋、虾仁、牛奶、盐做法:1、虾仁用一点料酒腌制10分钟,切成小粒,再稍微剁几下鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀;2、平底锅放两小勺油,中小火加热,倒入一些蛋液,能摊满锅底的量即可;3、锅底蛋液未完全凝聚时,用锅铲和筷子资助把蛋饼卷起来,放在锅子一边;4、在锅子空出的地方再倒些蛋液;5、蛋液半凝聚马上把适才卷号的蛋饼在卷已往,重复上面的步骤,直到蛋液全部用完,卷起成厚蛋烧。关火在锅中稍微放一会儿定型,然后取出用刀切段装盘。


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