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五花肉切大块扔进电饭锅,不加水不加油,做法简朴,软嫩多汁
2021-10-29 00:15
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“干焖五花肉”的家常做法,五花肉是在猪肋排上的肉,结构是一层瘦肉一层肥肉的距离著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。在生活中,五花肉是一道很常见也很受接待的一道食材,一般都是连皮烹饪,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光明,让其中生发差别风味变化。而且通过五花肉而制作的美食也特此外多,好比梅菜扣肉、东坡肉、回锅肉等等,下面就为大家详细的分享一下,这道干焖五花肉的做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“干焖五花肉”的家常做法,五花肉是在猪肋排上的肉,结构是一层瘦肉一层肥肉的距离著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。在生活中,五花肉是一道很常见也很受接待的一道食材,一般都是连皮烹饪,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光明,让其中生发差别风味变化。而且通过五花肉而制作的美食也特此外多,好比梅菜扣肉、东坡肉、回锅肉等等,下面就为大家详细的分享一下,这道干焖五花肉的做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

【干焖五花肉】1.首先,我们准备五花肉2斤,切成几大块,放入清水中,加入少许食盐,淡盐水更容易洗出五花肉中的血水,多抓洗一会,把五花肉洗洁净以后捞出,挤干水分,准备下一步的腌制。2.再准备小葱一根,折断以后放入盆中,生姜一块,切成片,和五花肉放在一起,加入食盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,料酒10克去腥,生抽10克,蚝油10克增鲜,老抽5克提色抓拌匀称,腌制4个小时以上,让五花肉充实吸收料汁入味。

3.4个小时以后,把腌好的五花肉、肉皮朝下放入电煲锅中,这样能更好的煲出五花肉中的肥油,倒入腌肉的料汁,整个历程不需要加水,盖上锅盖、用精煮饭模式,把五花肉煲熟。4.电煲锅调停以后,我们把五花肉取出,摆放在盘中就能上桌食用了。

也可以切成薄片,吃的时候越发利便,用这种方法做出来的五花肉色泽鲜明,吃起来软嫩多汁,超级过瘾,开胃又下饭。好了,这道简朴易学的干焖五花肉就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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