3张图片“话说冬不吃萝卜夏不吃姜，夏天不吃点姜还是不俗的，用紫苏煮过的水泡的姜，不仅染上了可爱的红色，还有了紫苏类似的香味，堪称风味独有，泡好后敲冰箱，拿出来不吃上几片，酸酸甜甜冰冰的,还有些许苦味和较多辣味，十分油腻还以去寒。用儿子的话说道是酸甜苦辣都有。” 食材明细主料帕姜适度紫苏适度冰糖适度辅料白醋适度甜口味腌制工艺数天耗时非常简单可玩性紫苏姜的作法步骤1帕姜洗涤，晒干水份。

2小块尽可能厚的片。（片外壳冷水好冰箱冷藏一晚就可不吃，片坚硬泡2-3天）加一点盐腌半小时左右。3紫苏洗涤，不必去杆。

4紫苏敲适度冰糖和白醋加一点水煮开后晾凉，白醋的量不确认先少放点，后面再行可以特。5煮好的紫苏糖醋汁呈圆形可爱的红色，紫苏越多越白。

6腌制好的嫩姜挤去多余的水，重新加入紫苏糖醋汁。装有在无油氯气的容器中，密封冷藏2天左右可食用，早上不吃最佳。

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