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进入冬季多喝汤,润肺止咳调治身体,5种营养又鲜味的鸡汤做法
2022-06-20 00:15
本文摘要:冬季是一个十分适合囤积营养的季节,在家中给家人煲一炖好汤,使身体温暖起来是一件十分幸福的事情。今天小编教大家如何在家炖一盅营养又鲜味的鸡汤。 山药炖鸡汤:原料:土鸡、山药、枸杞、调料做法:1、首先把山药洗净去皮,浸泡到预先准备好的水中防止氧化。2、土鸡洗净把水份沥干,剁成一大块弃捐到碗里。 3、把鸡块倒入锅里放水大火煮开,适当加点料酒,继续让水滚煮3分钟左右,打掉上面的浮沫。4、捞出用温水冲洗掉鸡块外貌的浮沫和杂质。

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冬季是一个十分适合囤积营养的季节,在家中给家人煲一炖好汤,使身体温暖起来是一件十分幸福的事情。今天小编教大家如何在家炖一盅营养又鲜味的鸡汤。

山药炖鸡汤:原料:土鸡、山药、枸杞、调料做法:1、首先把山药洗净去皮,浸泡到预先准备好的水中防止氧化。2、土鸡洗净把水份沥干,剁成一大块弃捐到碗里。

3、把鸡块倒入锅里放水大火煮开,适当加点料酒,继续让水滚煮3分钟左右,打掉上面的浮沫。4、捞出用温水冲洗掉鸡块外貌的浮沫和杂质。5、洗好的鸡块倒入到砂锅里(如果家中没有砂锅的可以用平时煲汤的锅也是一样的),一次性添足水,大火烧开。6、再次打掉浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖30分钟左右。

7、加入切好的山药,继续用小火慢炖。8、炖至山药软烂调味,在起锅前3分钟放入预先洗好的枸杞即可。

莲藕香菇鸡汤:原料:鸡腿、莲藕、香菇、淮山、调料做法:1、先把需要用到的原料准备好。2、莲藕洗净去皮,切成片。

3、把鸡腿洗净,剁成小段。4、将鸡腿放入煮沸的水中,焯一会捞出来,把水份沥干。

5、将所有食物放入到烧锅中,加入1适当的清水(只管全部掩盖上)用大火烧开,然后转小火慢炖30分钟左右。6、在起锅前加入适量的调料举行调味即可。

土鸡汤:原质料:土鸡、萝卜、生姜、红枣、调料做法:1、把白萝卜去皮,切成块状(其它形状可行/微笑),生姜洗净切成片。2、将生姜皮和洗净的鸡肉一起入到冷水锅中焯水,煮至2分钟左右捞出鸡肉,用冷水冲洗下沥干水份。

3、将处置惩罚好的鸡肉和姜片一起放入到锅内,加入足量的清水,煮开后转小火炖至30分钟左右。4、放入萝卜、红枣,再继续炖至20分钟左右(炖的时间可凭据自己对萝卜软烂水平调整)。

5、如果在炖至历程中油比力多的话,可以用汤勺把上面的汤和油舀出来一些,加入适量的调料举行调味即可。胡萝卜玉米鸡汤:原料:胡萝卜、玉米、鸡肉、红枣做法:1、先把红枣在冷水中浸泡一会。

2、胡萝卜去皮,切成小块。3、玉米切成小段。

4、鸡肉切成小块,焯水沥干水份。5、汤锅中加足量水,放入鸡肉,红枣,生姜片等。6、用大火煮开,打掉上面的泡沫,加入胡萝卜和玉米。7、转成小火再煮30分钟左右,加入适量的调料即可。

板栗炖鸡汤:原料:鸡、板栗、胡萝卜、大葱、姜、枸杞、西洋参、调料做法:1、把需要用到的原料预先准备好。2、在锅里倒入清水,放入鸡和姜片。

3、把焯水后的鸡用清水洗下,再放入大葱、姜片煮40分钟左右。4、捞出葱和姜,放板栗、西洋参继续煲20-30分钟。

5、放入胡萝卜、枸杞煮10分钟加入适量的调料,可以凭据小我私家口胃也可以放上点香菜或香油,不放也可以。饭前喝汤是一种很是好的饮食习惯,可是大家要注意饭前喝汤的时候,不要喝的太多,也不要喝太快。

鸡汤的味道可以稍微清淡点,建议最好是选购土鸡煲汤。


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