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茶叶蛋的做法_茶叶蛋怎么做_鱼乐无线小厨房的菜谱
2022-06-25 00:15
本文摘要:1张图片“鸡蛋的烹调方法多种多样,其中茶叶蛋是江浙一带出名的小吃,它在最大限度留存了鸡蛋营养的基础上,提高了鸡蛋的色泽和口感,大大提高了人们的餐桌品味,对儿童堪称一种视觉和味觉的双重欲望。” 食材明细主料鸡蛋500g茶叶50g辅料花椒20g食盐30g咸鲜口味熬工艺一小时耗时普通可玩性茶叶蛋的作法步骤1精选辑新鲜鸡蛋十个左右,洗涤可用。2当年产新花椒二十克。 3新鲜茶叶五十克。4将鸡蛋,花椒,茶叶和适度食盐放进锅中,特清水没有过鸡蛋,大火煮开六分钟。

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1张图片“鸡蛋的烹调方法多种多样,其中茶叶蛋是江浙一带出名的小吃,它在最大限度留存了鸡蛋营养的基础上,提高了鸡蛋的色泽和口感,大大提高了人们的餐桌品味,对儿童堪称一种视觉和味觉的双重欲望。” 食材明细主料鸡蛋500g茶叶50g辅料花椒20g食盐30g咸鲜口味熬工艺一小时耗时普通可玩性茶叶蛋的作法步骤1精选辑新鲜鸡蛋十个左右,洗涤可用。2当年产新花椒二十克。

3新鲜茶叶五十克。4将鸡蛋,花椒,茶叶和适度食盐放进锅中,特清水没有过鸡蛋,大火煮开六分钟。

5将蒸熟的鸡蛋捞起,周围蛋壳敲碎,并在一端剥开一个小口,敲返汤汁中之后熬。6也可将鸡蛋几乎俺去外壳,敲返汤汁中之后熬。

7直到汤汁靠至原本的三分之一,关火,蒸十分钟。8敲碎外壳进小口之后熬的茶鸡蛋刨出来是带上花纹的,起名叫“蛛网纹”。9几乎捆绑外壳后之后熬的茶鸡蛋炒出来晶莹剔透,看起来是大蛋包小蛋,美其名曰“宝石洁”。小窍门敲蛋时,要等鸡蛋超过八成以上煮,过于不出不会流清或者流黄,也无法等到十成熟期,无法熟透。

食盐根据个人口味加到。最后阶段要经常开锅想到,避免糊锅,影响品质。


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