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夏天到了,又到了吃凉面条的季节,我为大家分享五道面条的做法
2022-06-29 00:15
本文摘要:现在已经是六月中旬了,天气也越来越热了,又到了吃凉面条的季节。身为一个北方人,平时就很喜欢吃面食,尤其到了夏季,凉面条也是我家餐桌上的必备品,隔三差五的就要吃上一次,纵然这样也是吃不够。 但也不能总吃太凉的面条,偶然还是会调剂下口胃,做上几样喜欢吃的打卤面,这样吃起来口感不是很凉,但也是很爽口的。今天为大家分享五道我平时经常做的打卤面,相信总有一道会对您的胃口。

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现在已经是六月中旬了,天气也越来越热了,又到了吃凉面条的季节。身为一个北方人,平时就很喜欢吃面食,尤其到了夏季,凉面条也是我家餐桌上的必备品,隔三差五的就要吃上一次,纵然这样也是吃不够。

但也不能总吃太凉的面条,偶然还是会调剂下口胃,做上几样喜欢吃的打卤面,这样吃起来口感不是很凉,但也是很爽口的。今天为大家分享五道我平时经常做的打卤面,相信总有一道会对您的胃口。第一道:葱油面所用食材:鲜面条或挂面适量,葱花50克,食用油20克,精盐3克制作方法:这道葱油面,是我们家最常做的,它的做法极其简朴,用料也少。

只需准备点挂面或者切面,把面条煮好以后,用冷水投凉滤好水分。然后把小葱切碎放入大碗中,再将食用油烧热淋在葱末上,加入食盐,用开水冲散,再浇到面条中就可以了。

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第二道:木耳鸡蛋肉丝打卤面所用食材:猪肉50克,木耳少许,鸡蛋两个,葱,姜少许,酱油10克,精盐3克制作方法:做这道木耳鸡蛋肉丝打卤面,需要准备少许干木耳,猪肉,两个鸡蛋,一把面条。先把木耳用热水泡透,然后切成细丝,猪肉也切丝,鸡蛋打在碗中搅散。

锅中加水烧开,放入面条煮熟后捞出用冷水投凉。锅中再加少许食用油,油温烧热后,先用葱姜爆锅,随后炒制肉丝,肉丝炒熟后,放入木耳,酱油煸炒匀称,再加入煮面条的面汤,烧开后放入精盐调味,再打入鸡蛋液,搅拌匀称浇在面条上即可。

第三道:猪肉豆角打卤面所用食材:猪肉适量,豆角适量,葱花,姜少许,盐,酱油适量,面条适量。制作方法:先把豆乳已经切碎,猪肉切丝,葱姜切末。

在锅中加入清水,打开炉火炬水烧开,然后放入面条煮熟后捞出,用冷水投凉滤好水分备用。锅中放入食用油,油温烧热后,放入猪肉丝,葱姜煸炒出香味,再加入豆角末翻炒匀称,放入酱油调色,加入煮面条的面汤,烧开后转入小火煮五分钟,最后放入精盐调味,做好后浇在面条上即可。

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第四道:油泼面所用食材:鲜面条适量,辣椒末,蒜末,香菜,黄瓜丝适量,生抽,白糖,醋少许制作方法:先将面条煮熟捞出用冷水投凉,滤好水分后放在碗中。黄瓜切丝,香菜切末,大蒜拍碎,把它们放在面条上,加入辣椒末,生抽,醋,糖。

锅中加入食用油,把油烧热后淋在配料上,搅拌匀称即可。第五道:炸酱面所用食材:鲜面条适量,黄瓜,香菜少许,大豆酱50克,鸡蛋一个,尖辣椒一个。

制作方法:把面条煮熟后捞出滤水投凉放在大碗中。把尖椒切末,香菜切段放在面条碗中,鸡蛋打在碗中搅成鸡蛋液。

锅中加入食用油,油温烧热后放入鸡蛋炒散,再放入尖椒末和大豆酱,加入面条汤煮熟,再把做好的鸡蛋尖椒酱放在面条中搅拌匀称即可。这几种面条的做法都很简朴,尤其适合在夏天食用,希望大家能够喜欢。我是明泽美食,谢谢大家能阅读本文,出于对美食的喜好,我可以在这里与大家分享自己的美食心得与制作方法,希望可以获得您的认可,如果喜欢我的分享,还请您添加个关注或者帮我点个赞,谢谢了!所发图文,都属本人原创,未经许可,请勿搬运。


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