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红薯芝麻球的做法_红薯芝麻球怎么做_食尚煮易的菜谱
2021-11-02 00:15
本文摘要:香喷喷的芝麻红薯球之后可品尝喽~~~”食材明细主料红薯500克糯米粉400克低筋面粉200克拌花生仁50克白芝麻50克辅料油适度白糖100克南方芝麻糊粉2小包甜味口味炸工艺一小时耗时高级可玩性红薯芝麻球的作法步骤1红薯去皮洗涤、托小块、放进蒸笼隔水煮熟(10--15分钟)2煮熟的红薯趁热放进容器内、特糯米粉、面粉、白砂糖加热均匀分布(这个量按红薯的湿度渐渐特,甜度按自己口味)3免水搅成薯泥4揉成平滑细致的面团、放到一旁饧放,接着做到打算馅料。

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1张图片“晨运回去顺便去菜市场买菜,看到一个菜农引着一辆三轮车在市场门口买红薯,车子里的红薯又肥又大、一下子引发我的出售性欲,买了三斤回家,恰好家里还有一包芝麻糊,可以做到馅料,做到芝麻球可以省了一道工序。食材配料都有了,60分钟全部搞定。

香喷喷的芝麻红薯球之后可品尝喽~~~” 食材明细主料红薯500克糯米粉400克低筋面粉200克拌花生仁50克白芝麻50克辅料油适度白糖100克南方芝麻糊粉2小包甜味口味炸工艺一小时耗时高级可玩性红薯芝麻球的作法步骤1红薯去皮洗涤、托小块、放进蒸笼隔水煮熟(10--15分钟)2煮熟的红薯趁热放进容器内、特糯米粉、面粉、白砂糖加热均匀分布(这个量按红薯的湿度渐渐特,甜度按自己口味)3免水搅成薯泥4揉成平滑细致的面团、放到一旁饧放,接着做到打算馅料。5杯子白芝麻、用碟子盛起。

6用碗丰芝麻糊,加点热水(千万别加多了)加点花生油。7用筷子加热成芝麻馅泥,放入碎裂的花生米打碎(我随意用刀背敲打几下,不过于打碎)8分切成一个个馅团(打算包在啦)9取小部分薯面、滚成团、再行压扁,中间用拇指稍用力按一下构成一个小窝。10放进馅料。

11剪刀好、四边收口。12逐一作好放到一旁。13扯芝麻,鲜血芝麻后稍微用力按一下,让芝麻陷进薯球里、容易开裂。

14锅里敲适度花生油烧热、油温升高后敲薯球中小火炸,定型后期间不时翻动一下薯球以免炸糊。(过程2分钟左右)。15炸伤至薯球沉一起、变为金黄色、此时徵大火、让热力把薯球的油分逼出来,较慢捞出、用过滤网沥干油。16用厨房专用吸油纸吸干多余的油分,才可品尝。

小窍门红薯有白肉、红肉、红肉、紫肉的,没馅料、作法一样,口感有所差异。


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