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鸡丝凉面的做法_【清凉夏日】——鸡丝凉面_鸡丝凉面怎么做_橘子小姐_Clementine的菜谱
2022-08-12 00:15
本文摘要:2张图片“用一碗美味的凉面,觅夏天的脚步。” 食材明细主料面条300g(粗乌冬面)黄瓜1根胡萝卜1根木耳3-4朵鸡胸肉50g豆芽50g花生20g辅料大蒜1瓣香葱1根配料芝麻酱60ml米醋30ml生抽30ml盐5g糖5g辣椒油15ml芝麻油15ml豆腐乳半块凉开水120ml咸甜口味蒸工艺半小时耗时非常简单可玩性鸡丝凉面的作法步骤1用料如图2把鸡胸洗涤。锅中放入清水,放进鸡胸,(可放进姜片和葱段),大火浸泡后,撇去浮末,并转小火熬十分钟,蒸熟后捞起晾凉。

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2张图片“用一碗美味的凉面,觅夏天的脚步。” 食材明细主料面条300g(粗乌冬面)黄瓜1根胡萝卜1根木耳3-4朵鸡胸肉50g豆芽50g花生20g辅料大蒜1瓣香葱1根配料芝麻酱60ml米醋30ml生抽30ml盐5g糖5g辣椒油15ml芝麻油15ml豆腐乳半块凉开水120ml咸甜口味蒸工艺半小时耗时非常简单可玩性鸡丝凉面的作法步骤1用料如图2把鸡胸洗涤。锅中放入清水,放进鸡胸,(可放进姜片和葱段),大火浸泡后,撇去浮末,并转小火熬十分钟,蒸熟后捞起晾凉。

3木耳用冷水洗净,泡软后清除整洁。4豆芽浸整洁。在锅中放入清水,大火煮开后,放进木耳和豆芽杨世毛巾两分钟后一起捞起。

5将鸡肉打碎成细丝。黄瓜,胡萝卜,木耳切丝。葱姜切末。6用小火将花生炒香。

捞起晾凉可用。7将晾凉的花生放进保鲜袋里,用擀面杖压成花生打碎。

8锅中放入清水,大火浸泡后,放进粗乌冬面,用中火熬3-5分钟捞起,重复过凉水,然后沥干。水分溶解后,放入橄榄油加热,防止黏附。9把芝麻酱和半块腐乳放进碗中,重新加入水沿着同一个方向加热均匀分布。

10重新加入米醋和生抽,之后加热。11重新加入芝麻油和辣椒油12最后重新加入盐和糖。13把调好的酱汁,和所有的配料都重新加入丰面条的大碗中。

最后马利亚上花生打碎才可。


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