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很全,12道传统早餐,十分简朴,照着做,不用犯愁天天早晨吃啥
2022-10-02 00:15
本文摘要:很全,12道传统早餐做法,十分简朴,照着做,不用犯愁天天早晨吃啥开口锅贴原料:面粉500、酵母5克、猪肉馅150克、芹菜200克、香菇2朵调料:油、香油、酱油、盐、蚝油、姜、葱末做法:1、将面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟2、肉馅放入酱油、盐、蚝油,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好3、芹菜、香菇洗净,控水,切碎,倒入肉馅中加香油拌匀成馅4、用皮包上馅,中间捏实,双方开口5、摆放在刷匀油的平底锅中,摆满为止6、淋入食油30克,盖上盖煎5分钟,再倒入200克白

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很全,12道传统早餐做法,十分简朴,照着做,不用犯愁天天早晨吃啥开口锅贴原料:面粉500、酵母5克、猪肉馅150克、芹菜200克、香菇2朵调料:油、香油、酱油、盐、蚝油、姜、葱末做法:1、将面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟2、肉馅放入酱油、盐、蚝油,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好3、芹菜、香菇洗净,控水,切碎,倒入肉馅中加香油拌匀成馅4、用皮包上馅,中间捏实,双方开口5、摆放在刷匀油的平底锅中,摆满为止6、淋入食油30克,盖上盖煎5分钟,再倒入200克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤7、盖住煎焖用蒸气传热焖熟,再淋入30克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,离火即成烹饪tips:1、做水煎包馅料不能太湿,面皮也不要太软太薄,否则受热后会出汤,滋味也就随着汤汁跑掉了2、面汤的比例是:水和面粉10:1鲜虾饭团质料:米饭150克、鲜虾5个、豌豆20克、胡萝卜20克调料:鸡粉、盐做法:1、鲜虾从背部用铰剪剪开,取出纱线。2、下锅煮熟后剥去外皮。

3、胡萝卜切成小丁4、锅中放入一点点油,油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒。5、倒入米饭翻炒,放点鸡粉和盐调味。6、在手心里放一些炒好的饭,把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。

小葱鸡蛋盒子原料:面粉、小葱、鸡蛋、盐、五香粉、油做法:1、面粉和成面团,醒15分钟2、小葱洗净,充实晾干水分,切碎、放入油和少许香油、五香粉拌匀,等包的时候再加盐拌匀,以防馅出水3、醒好的面团,分剂子,擀成面皮,放上拌好的小葱馅,鸡蛋直接打在馅上4、盖上皮,边用手压实,用一小碗把多余的边去掉5、锅内放少许油,放入做好的盒子,逐步烙至两面金黄海鲜米线原料:米线400克、排骨汤800克、虾仁30克、鱼丸3个、海螺丸3个、蟹丸3个、鱼豆腐3个、鱿鱼须1个、香菜1棵、碗豆苗50克、韭菜30克、蟹味菇50克,油辣椒、味精、胡椒粉适量做法: 1、虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用2、碗豆苗、韭菜、蟹味菇焯熟备用3、米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉4、然后将排骨汤倒入锅中,烧开后关火,再下焯过的米线和所有的配料5、香菜切碎和油辣椒同上桌6、食用时,放入油辣椒、味精、胡椒粉,撒少许葱花、香菜即成。烹饪tips:海鲜不要烫时间太长,可以随意选自己喜欢吃的种种海鲜。

韩式水果冷面质料:苹果1个、水梨1个、火龙果1个、黄瓜1根、熟鸡蛋1个、韩国冷面400克调料:大料2个、姜、蒜、生抽、醋、盐、糖做法:1、苹果、水梨、火龙果切片,黄瓜切丝,熟鸡蛋去,切开2、锅中加清水,放入大料、姜片、蒜片,煮5分钟3、依据自己喜欢的酸糖度,调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开,然后过滤掉调料,将汤汁倒入大碗中,若是喜欢凉一些的冷面,可以把汤放入冰箱中冷藏4、锅中加水,水开后下韩国冷面煮熟,捞出后过以下凉开水,然后冷面、汤汁、水果、黄瓜,鸡蛋放入碗中即可食用烹饪tips:若是不怕凉的话,可以把汤汁放入冰箱冷藏后,再放入煮好的面条千层瓤子饼原料:面粉300克、酵母3克、黑芝麻10克、盐、香油做法:1、面粉加酵母和成面团揉透揉匀,发至两倍大2、取一小块面团,将面团擀成圆形,抹上香油3、撒上盐、黑芝麻4、根据图上的位置划4刀,再根据图片一层层的折叠起来就可以了5、最后擀成圆饼,平底锅烧热刷油,放上饼,用慢细火轻烙,可以盖锅盖烹饪tips:1、煎的时候一定要用小火,见外皮足够金黄了,内里就绝对煎熟了2、我是放在电饼铛里烙的,比力省事葱花手抓饼原料:面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克做法: 1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个平滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟2、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟3、葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过4、把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,或许比厚水饺皮厚一点 5、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,匀称地撒满6、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条,切记千万不要把两头切断7、从一边开始卷发展条状8、把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些9、卷好后,接扁把面团擀薄10 炉子开中火, 放约莫1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色.11、用筷子把煎好的饼从中间挑松烹饪tips:做这款饼窍门,就是用刀把饼切成条状,面皮的边一定不要切断。火腿西多士质料:吐司面包4片、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋1个调料:色拉油适量1、打鸡蛋入大点的深盘中,能放进面包片蘸蛋液,顺一个偏向打散。2、方火腿切片。

3、在吐司上依次铺上火腿、芝士、火腿,再盖上另一片吐司,以为厚,可稍稍压一下。4、锅中放入油,油烧热后转小火,然后再让吐司双面沾上蛋液,放入吐司包煎至两面呈金黄色,捞起沥干油。

5、用餐刀在煎好的吐司包上,从对角线各切一刀,切成三角形后摆盘,即可开动啦。烹饪tips:1、吐司特别能吸蛋液,煎吐司时,要等油热后,再蘸蛋液下锅煎。2、给吐司裹上蛋液后,下油锅煎时,要转成小火慢煎,太大火容易烧焦。

海苔蛋饼原料:鸡蛋3个、牛奶20克、火腿粒50克、海苔20克调料:糖3克、盐2克做法:1、鸡蛋打到碗里,加入适量的盐、牛奶或者水,顺着一个偏向打扰拌匀称。2、不沾平底锅内加少许油,油不要多,锅底能匀称的有一层就可以3、锅热了以后,转小火,倒入一半的蛋液并晃动锅子让蛋液匀称铺满锅面4、在刚开始凝固的时候,撒上火腿粒、海苔末,用小木铲翻起边向锅的另一头逐步卷起,只管卷紧5、把卷好的蛋卷推至锅的一头,在锅空出来的地方,再刷薄油,倒入一层蛋液倒蛋液,重复以上步骤至蛋液完全用完。

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6、将煎好的蛋卷,切段装盘即可。烹饪tips:1、一定要用平底不粘锅,小火,否则蛋液一倒进去就会凝固,出来的蛋饼会薄厚不匀 2、蛋卷开始卷的这个行动,一定不能等到蛋液全部凝固才开始,蛋饼在刚刚凝固的时候卷比力容易,而且两层蛋饼之间更易贴合,口感柔软。金包银蛋炒饭质料:剩米饭150克、鸡蛋1个、熟虾仁2个调料:盐、、油、鸡精做法:1、把米饭和生鸡蛋放入碗中。

2、把米饭和鸡蛋充实拌匀,稍等3分钟。3、锅中放入适量油,油热后倒入拌好蛋液的米饭。4、把米饭用中火翻炒,只要米饭散开就可以。

5、把米饭炒至干爽后,调味出锅即可烹饪tips:蛋液与米饭拌匀后,要放置几分钟,让米饭与蛋液充实融合,炒出的米饭颜色金黄。奶香玉米饼质料:甜玉米粒30克、鸡蛋2个、炼乳1大匙、面粉80克、牛奶50ml、盐。做法:1、玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀;2、倒入面粉,轻轻翻拌匀称3、逐渐倒入牛奶,拌匀4、平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平5、小火煎熟,单面双面皆可。紫薯粥质料:紫薯100克、小米20克、麦片10克做法:1、紫薯去皮、洗净,切成小块儿备用2、小米洗净,与紫薯粒一起下锅,加入适量的冷水煮开,水开后改小火煮8分钟3、然后下麦片煮3分钟即可烹饪tips:紫薯切小块儿更易熟。


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