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天热了 教你做凉面 配方和调料详细告诉你 比凉皮好吃拿走不谢!
2022-10-23 00:15
本文摘要:食材:碱水面1斤,芽菜、食用油、小米椒、大蒜、生抽、香醋、辣椒油、食盐、鸡精、香油、白糖、黄瓜,小葱1、首先准备一把热干面,锅中加入适量的清水,水烧开之后下入适量的热干面。2、下入面条之后用筷子把面条搅拌开,使其匀称受热,大火煮至面团中间没有白芯。3、煮好面条以后捞出放入凉开水中放凉。 (水可以多换频频,面团会越发筋道)。4、苗条放凉后捞出沥干水分以后,倒入适量的食用油,拌匀上面条匀称粘上油。

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食材:碱水面1斤,芽菜、食用油、小米椒、大蒜、生抽、香醋、辣椒油、食盐、鸡精、香油、白糖、黄瓜,小葱1、首先准备一把热干面,锅中加入适量的清水,水烧开之后下入适量的热干面。2、下入面条之后用筷子把面条搅拌开,使其匀称受热,大火煮至面团中间没有白芯。3、煮好面条以后捞出放入凉开水中放凉。

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(水可以多换频频,面团会越发筋道)。4、苗条放凉后捞出沥干水分以后,倒入适量的食用油,拌匀上面条匀称粘上油。5、在炒锅中放上点菜籽油,将其烧热,然后晾凉待用,芽菜准备出适量,在锅中添上水,待水煮开后,放入芽菜焯下水,即可捞出,黄瓜丝准备好,同时小米辣摘去根蒂后清洗洁净;6、将小米辣切成圈,葱花、姜蒜末也备好,姜末和蒜末放入一个小碗中,拌成姜蒜水,7、之前切好的黄瓜丝和芽菜码放在盘子的底部,然后放入处置惩罚好的面条,准备一个小碗,放入辣椒油、花椒油、花椒粉、酱油、食盐、香油、白糖,再加上点青椒粒和小米辣圈;8、淋入姜蒜睡、陈醋,充实搅拌匀称成料汁,浇在面条上面,最后再撒上榨菜和葱花,充实搅拌匀称后,便可以开始享用了。


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