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苦瓜只会炒鸡蛋?试试这18种做法,鲜嫩爽滑,味道鲜美的不得了!
2022-12-24 00:15
本文摘要:清新苦瓜的甜蜜服法用料苦瓜1根;白糖少许;南瓜100克做法南瓜洗净﹑去皮,切成片放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可取出,用勺子将南瓜压成泥加入适量白糖搅拌匀称,南瓜自己有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着越发甘甜鲜味了,不喜欢吃太甜的可以不加苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部门苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部门草酸,草酸可故障食物中钙的吸收)焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦

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清新苦瓜的甜蜜服法用料苦瓜1根;白糖少许;南瓜100克做法南瓜洗净﹑去皮,切成片放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可取出,用勺子将南瓜压成泥加入适量白糖搅拌匀称,南瓜自己有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着越发甘甜鲜味了,不喜欢吃太甜的可以不加苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部门苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部门草酸,草酸可故障食物中钙的吸收)焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子将南瓜泥压实直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥用刀将苦瓜切成匀称的片,即可享用。只管切的厚一些,否则南瓜泥会与苦朋分离苦瓜酿香蕉用料苦瓜1根;香蕉1个;盐少许;蜂蜜少许做法1,苦瓜切去头尾,从中间切成两段,然后用勺子把中间的瓤挖掉。2,锅里放适量水,水量要没过苦瓜,忽略我这水少了点。加一点盐和几滴植物油,水开后把苦瓜放到开水里焯2分钟,捞出过一下凉水。

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3,香蕉剥皮,逐步塞到苦瓜内里。(一定要等苦瓜沥干外貌水分)4,切片摆盘,最后在淋上蜂蜜即可。雪梨蜂蜜苦瓜汁用料苦瓜一根;雪梨一个;蜂蜜一勺;凉开水2勺做法将苦瓜放入冷藏室或冷冻室冰镇一下,这样做出的苦瓜汁味道没那么苦苦瓜洗净后对半切开,用勺子将瓜子和瓜瓤去掉将苦瓜切成小块,然后放入摒挡机中,加两勺水打成汁如果是带滤网的摒挡机可以直接取汁,如果不带滤网可以用纱布将汁液滤出雪梨去皮切成小块,然后打成汁用同样的方法滤出果汁将梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可,如果还以为苦,可以多加一点蜂蜜苦瓜玉米粒用料苦瓜;彩椒;玉米;甜辣酱;油;盐;姜末做法苦瓜和彩椒都切丁玉米煮熟,把玉米粒掰下来放一边备用先炒苦瓜和彩椒丁,快熟的时候加一大勺甜辣酱放入玉米粒继续翻炒或许半分钟,出锅经典粤菜凉瓜牛肉用料牛肉150g;凉瓜250g;油适量;盐适量;生粉适量;蒜适量;糖适量;料酒适量做法凉瓜洗净,取凉瓜皮备用牛肉切片,用生粉,油盐,加一点糖和料酒腌一刻钟以上热油锅,多下点油,把牛肉下锅滑熟,然后盛起备用重新热油锅,下蒜片炒香,然后加入凉瓜片一起炒当凉瓜熟时加入炒好的牛肉加一点盐和蚝油调味即可苦瓜酿肉用料五花肉;苦瓜;生抽;料酒;香菇;虾;五香粉;姜粉;淀粉;鸡蛋;盐做法五花肉剁成泥,加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个偏向充实搅打上劲儿苦瓜切段去瓤把肉馅酿入苦瓜中,上锅蒸约十分钟蒸苦瓜的原汁倒入油锅中,加生抽、水淀粉勾芡,淋到蒸好的苦瓜上即可苦瓜炒肉片用料苦瓜;猪里脊肉;盐;料酒;淀粉;食用油;鸡精做法苦瓜买来后,放清水里浸泡,然后用刷子刷洗洁净外貌把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部门刮除,只管把内里白色部门刮洁净切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏匀称后,静置15分钟左右把猪里脊肉切成肉片,放料酒,少许盐和干淀粉用手抓捏匀称,静置把盐渍过的苦瓜,用清水冲洗洁净,沥干肉片下锅前,先倒点食用油,拌匀,等下入油锅就不会粘连在一起了起油锅,下肉片用筷子滑散,待肉片变白即可起锅放一边待用用锅中余油煸炒苦瓜片,约莫两分钟至苦瓜身软(喜欢脆口感的稍微炒几下即可)把适才用油滑熟的肉片倒入,翻炒片刻,加盐和鸡精即可出锅蜂蜜苦瓜汁用料苦瓜一条;蜂蜜适量做法苦瓜洗净去掉瓜籽及白囊,切成细粒烧开水把瓜粒放入焯2分钟取出放入摒挡机加少许凉开水打成汁,过滤一遍按小我私家口胃加入蜂蜜调味即可小我私家以为如此盛夏入冰箱冰镇后再喝更好苦瓜煎蛋用料苦瓜;鸡蛋;盐做法苦瓜切丁,鸡蛋打成蛋液两者混淆匀称加盐拌匀平底锅加入油,倒入两者混淆液,两面煎熟即可凉瓜排骨汤用料肋排500克;苦瓜一根;姜五片;葱二根;枸杞适量;盐适量做法洗净剁好的肋排,泡入凉水中,期间换频频水,将排骨中的血水泡出凉瓜开边去囊和籽斜切成块,加入盐拌匀腌制备用(这样可以去除掉苦瓜的一部门苦味)葱洗净打结,姜切大片将排骨放入滚水中汆烫5分钟,捞出清洗洁净砂锅中放入足量的水,水滚后加入氽好的排骨加入葱段和姜片再次滚开后盖上锅盖,用小火煲1个小时左右待排骨可以用筷子轻松插入后,将腌好洗去盐份的苦瓜加入加入枸杞再依口胃调入适量盐,再煲10分钟即可,食用前将葱段挑出苦瓜肉丝用料苦瓜1根;瘦肉200g;青椒100g;姜10g;蒜10g;花椒粒5;生粉适量;食用油1大匙;盐适量;鸡粉1小匙;生抽1小匙做法备食材:苦瓜,青椒,瘦肉,姜,蒜,花椒粒瘦肉切丝,加生粉,拌匀待用;苦瓜去掉内瓤,切薄片,加两匙盐,拌匀腌渍约15分钟;青椒切丝;姜蒜切末|瘦肉加生粉腌制后,炒的时候瘦肉外面那层生粉会形成掩护膜,这样肉会比力嫩;重点说下苦瓜,苦瓜内里那层白色膜是很苦的,如果耐苦性不佳,建议挖洁净一点,能看到绿色的瓜肉最好,尽可能切薄一点,加盐之后,苦瓜细胞的水分就会因为细胞内外钠离子的崎岖偏差而跑出来,挤出苦汁倒掉之后,别忘了用清水冲洗几遍苦瓜,多余的盐才气被冲掉,要不炒的时候,纵然不再加盐,也肯定会过咸,而且挤干多余的水分,切记切记。锅内油热,入姜蒜末,花椒粒,微微炒两下|可以等油热的时候,把火关掉,倒入姜蒜末,花椒粒,用油温把作料香味逼出,再开火,放入肉丝就可以了。

入肉丝,翻炒,肉外貌变白,入一匙生抽|用生抽,一方面是思量苦瓜的盐度可能不足以影响肉丝,同时思量给肉微微上点色,视觉上看起来比力适口。入苦瓜,翻炒,加鸡粉,炒匀,入青椒,待青椒变软,即可起锅|若时间过长,苦瓜酿成黄黄软软的样子,那绝对是没法吃的。

装盘,开刻苦瓜蛤蜊清火汤用料苦瓜半根;蛤蜊30颗;姜丝适量;葱丝适量;麻油一勺做法先将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝备用蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝接着倒入洁净的蛤蜊,开大火煮沸,蛤蜊只要一张口即可关火,加入一点盐最后放入葱花,加入一勺麻油调味黄豆苦瓜排骨汤用料排骨一条;苦瓜一根;黄豆适量;姜一块;盐适量做法黄豆先用清水浸泡2小时备用排骨洗净斩寸段,开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用苦瓜去内瓤切条,姜块拍松备用砂锅放入泡好的黄豆和排骨,放入姜块,注满水,盖上盖,开火,大火烧开,转最小火煮约40-60分钟打开锅盖,撇去浮油,倒入苦瓜盖上盖再小火煮15分钟,调入适量盐即可苦瓜炒香菇用料苦瓜;香菇;油;蒜片做法苦瓜洗净,去籽,切片;香菇洗净,去蒂,切块锅中放水烧开,加少许盐,放入苦瓜,焯下,捞出;香菇也焯下水,捞出。沥干水分炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜片爆香,依次放入、香菇,爆炒,加少许盐、蚝油,翻炒匀称即可红枣酿苦瓜用料大红枣或蜜枣;苦瓜;蜂蜜做法红枣洗净,去掉中间的核备用将苦瓜洗净,从是中间切开,用小勺子淘空中间的籽锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生捞出放凉水中浸泡将去核的红枣卷起来塞进苦瓜内里再切成薄片,淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可苦瓜炒牛肉用料牛肉300克;苦瓜一条;姜少许;油、盐适量;生抽少许做法苦瓜洗净切斜片。

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牛肉切片。姜切丝。干锅,将切好的苦瓜倒入锅中,小火放适量的盐炒一下,炒至转色断生,盛出备用。

热锅下油,把切好的姜丝和牛肉放入锅中滑炒一下下。牛肉炒至转色后,放入炒好的苦瓜,翻炒。炒得差不多了,就调入适量的盐,少许的生抽,炒匀。

苦瓜炒牛肉,凉瓜炒牛肉……苦瓜肉片用料苦瓜;五花肉;生抽;葱姜;盐做法苦瓜切片,清水中加少量盐泡五分钟锅中烧开水,水开后滴入两滴食用油,放入苦瓜焯烫两分钟。(这两步可更好地去除苦味)肉切薄片,加入少量生抽、淀粉挂浆(可以肉片更嫩滑)锅中放油烧至五成热,入葱姜炒香,加入挂好浆的肉片炒至变色加入苦瓜翻炒匀称,加盐提味既可豆豉鲮鱼炒苦瓜用料豆豉鲮鱼罐头1盒;苦瓜1根;蒜2瓣;盐0.6克;色拉油15ml做法将苦瓜对半剖开,用勺子挖出内瓤,用刀斜片成薄片将豆豉鲮鱼罐头中的豆豉和鲮鱼离开,豆豉用刀切成小粒,鲮鱼掰成小段蒜切成末煮锅中放足量水,水沸后加少许盐和色拉油,放入苦瓜焯烫一下,迅速捞出过凉锅中放少许油,油热后放入蒜末炒香放入苦瓜大火快速翻炒1分钟放入鲮鱼大火快速翻炒,加少许盐调味即可。


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