本文摘要：用料 加食用油烧热后倒入鸡丁翻炒变色后捞起。 两三分钟后水就差不多快干了出锅。 腌制鸡腿肉的时候准备配料。切香菇、尤物椒姜切丝、蒜切片。 蒜片适量 喜欢更滑口感的、或者水不小心加多了的情况下可以最后勾个芡。 留底油放姜丝蒜片爆香加香菇炒半分钟倒入鸡丁。 生抽1勺 干香菇提前用开水浸泡二三十分钟。（泡菇水可以留着） 加适量盐、生抽炒一会儿片刻后加少量水（泡菇水更好）加少量糖调味放入绿油油的青椒段煮一会儿。

用料

加食用油烧热后倒入鸡丁翻炒变色后捞起。

两三分钟后水就差不多快干了出锅。

腌制鸡腿肉的时候准备配料。切香菇、尤物椒姜切丝、蒜切片。

蒜片适量

喜欢更滑口感的、或者水不小心加多了的情况下可以最后勾个芡。

留底油放姜丝蒜片爆香加香菇炒半分钟倒入鸡丁。

生抽1勺

干香菇提前用开水浸泡二三十分钟。（泡菇水可以留着）

加适量盐、生抽炒一会儿片刻后加少量水（泡菇水更好）加少量糖调味放入绿油油的青椒段煮一会儿。

香菇滑鸡的做法

盐适量

鸡腿肉300克

尤物椒1根

超市打折买了大大的手枪腿。洗净后剔骨切丁加生抽、盐、姜末、红薯淀粉拌匀腌制一刻钟。

红薯淀粉两大勺

香菇十来朵

姜适量

小贴士

糖少量

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