《黄帝内经》有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的说法，强调了膳食平衡的重要性。女人要美容养颜，就要注意饮食的多样性，一定不要挑食偏食。这祥脏腑才气够获得更好的调养，给养颜打下坚实的基础。说起饮食，每个女人都有所感伤。

恣意吃，担忧身材走形；忍住不吃，又要担忧皮肤变差。所以许多人想了一个折中的措施：不吃主食，挑那些营养富厚又很容易吃饱的食物。就这样，肉、蛋、奶酿成了许多女人菜单上的主角，再搭配一些蔬菜水果，便以为是护肤又美型的最佳食物。

其实，这种所谓康健的服法是错误的。俗话说“吃好五谷杂粮饭，大病小病都不沾”，虽然现代人的饮食十分富厚，不吃主食也能够吃得很好，但要想康健漂亮，就离不开五谷的滋养。

《黄帝内经》中特别提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，认为五谷是主食，是调养五脏的基础。五谷就是大米、小米、小麦、高粱、玉米的总称，也就是植物的种子。

这些食物吸收了天地英华，富含生命活力，所以营养十分全面。一粒种子播下去就会发芽，可以说吃五谷就是在吃有生命活力的食物。常吃五谷， 五脏气血富足，人体就有足够的正气来反抗疾病、滋养皮肤。

纵然是现代人，也提出了金字塔形的膳食结构，以五谷杂粮为底座，最上层才是肉、蛋、奶等食物。如果吃肉、蛋、奶太多而吃 五谷太少，膳食金字塔就会失去平衡。

而中医看来，肉、蛋、奶都是火气较人、容易发生痰湿的食物，食用太多则会上火。而一上火， 皮肤上的痘痘、油光、粗拙等问题则层出不穷。所以女人千万不要小看小米、玉米、绿豆这样的食物，这可是既自制又养人的好东曲。有些女人偏食，认为多吃水果能够美容，就把水果当饭吃。

其他的食物，只是稍微吃一点，这同柞对调养皮肤十分倒霉。水果、 蔬菜都是偏凉性的食物，吃这些食物太多容易让女人体质变凉，气血流通不顺畅。而气血不畅，则会使百部长斑。

当气血不能滋养皮 肤时，皮肤就会显得没有生气。同样，肉类和蔬菜也有各自的补益功效。肉类特別是牛肉、羊肉等红肉朵温性的，能够很好地补养血气,防止女人气血不足。

而蔬菜更是富含多种人休所需的营养，还能够促进脏腑气血流动，资助身体很好地排毒。所以祖先提山了五谷为主食，肉类、蔬果为资助的饮食结构，能够让我们的身体不凉不燥，气血流通，对于养护脏腑、调养皮肤是很有益的。有些爱美的女人在养颜时往往显得格外心急，总希望一夜之间就能脱胎换骨。

因此也很容易被种种广告误导，听说某种补品能够快速美颜，或都哪种保健方法有迅速美肤焕彩的效果，就很容易被感动，宁愿吃点昂贵的保健品也不愿从饮食上逐步调养，这对于保健美颜都是倒霉的。饮食有节、五味和谐就是对身休最好的保健，依靠食物就完全可以轻松美颜，而且绝对没有副作用。美颜小妙招我们日常饮食中，精米、白面等细粮较多，虽然这些也是五谷作物，但因为制作过于精致，往往使食物的营养身分大大降低。为了更好地发挥五谷的功效，最好是粗细搭配， 把粗粮加入食谱之中。

粗粮、细粮的比例以1 : 4为宜。

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